人体中的化学元素,你了解吗?

  人体是由化学元素组成的,既有金属元素如铁、钠等,也有非金属元素如碳、氧等。那么,关于人体内的化学元素,你了解多少呢?

  自然界目前发现了90多种元素,而人体内就发现了其中的60多种,其中有20多种含量恒定,对人体健康十分重要,称为必需的化学元素。而有些化学元素尚未发现对人体健康有何特殊意义,称为非必需微量元素。我们又将人体所必需的化学元素分为两类:一类为常量元素,另一类为微量元素。常量元素占人体重的99.95%以上,包括碳、氧、氢、氮、钾、钠、钙、镁、氯、硫等10种。其中碳、氧、氢、氮四种元素占人体重的95%以上,钾、钠、钙、镁、氯、硫,约占人体重的4%~5%。微量元素指人体所需要量很少,但不可或缺的一些元素,包括铁、碘、铜、锰、锌、硒、钼、铬、钴、镍、氟、钒、锡等13种,这些微量元素最多的只有几克,最少的只有几毫克,加起来只占人体重的极小部分。

  人体内的化学元素多种多样,它们之间相互作用,不但可以阻止或减缓环境毒物等对我们的伤害,还可以利用元素间的相互作用达到事半功倍的效果。元素间的作用主要有协同作用、拮抗作用和配合作用三种方式。协同作用是指元素间的联合作用效果超过各元素单独作用效果的总和,如在人体中铜和铁具有生理协同作用,不论人或者动物,当铁充足而铜缺少时一样可能发生贫血;拮抗作用是指在生物体中一种元素对另一种元素的正常生理功能产生抑制或抵消的作用,如单吃橙子会有酸味,但如果与草莓同吃,酸味就会有所减少;配合作用是指过渡金属元素,即位于元素周期表d区和ds区的一系列金属元素,它们之间结构相近,性质相似,极易形成配合物。

  人体内的这些化学元素与人体健康息息相关,这些元素不断输入,不断在体内进行一些化学反应,然后排泄出去,使它们的含量在人体内保持一个相对稳定状态,含量过多或过少都会引起我们身体的一些症状。以氟为例,氟是身体所必需的一种微量元素,是生物体骨骼和牙齿生长发育必需的元素。人体中氟的含量大约为2.7克,其中90%存在于牙齿、骨骼中,其余分布在软组织中。氟的量过多或过少,都会使钙和磷的代谢失去常态。如果氟的含量过少,有可能会引起龋齿病和骨质疏松。但若是进人身体的氟过多,氟的浓度过高,会和体内的钙发生化学反应从而生成氟化钙,骨质过度硬化,压迫从孔道里经过的神经,引起疼痛,甚至瘫痪。

  由此看来,人的生长、发育、遗传、健康等都与人体中的化学元素密不可分。在生活中,我们应该有意识地摄入各种化学元素,保持体内的元素平衡,从而保持身体健康。


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